Zum Fressen gern

Dahlien trocknen, braten, backen, frittieren, um sie am Ende zu essen.
Das klingt komisch, ist aber in Mexiko ganz normal. Dort ist die Dahlienknolle als Nahrungsmittel so etabliert wie bei uns die Kartoffel.

Neugier und Experimentierfreude haben uns dazu gebracht, verschiedenste Kreationen aus Dahlien-Blüten und -Knollen zu schaffen: Von süss bis salzig, von Snacks für Apéros, bis zu Sirup, Gelée, Dahlienkuchen im Glas. Likör (welcher es in sich hat) und vieles mehr.

Sie finden uns vom 21. bis 23. April 2017 an der Spezialitätenmesse AUTHENTICA im Kloster Königsfelden Brugg-Windisch. Fachliche Beratung und Degustation gibt es, wie gewohnt, durch unser kompetentes Beratungs-Team. Lassen Sie sich überraschen.

 

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